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いまから15年ほど前のことです。
海外出張でフィンランドを訪れたことがあります。
当社で使っている製品の製造メーカーがフィンランドにあり、その会社へ訪問したのです。
ちょうど、夏の季節でしたので、白夜の毎日でした。
夜、相当遅くまで明るい状態ですので、かなり遅くまで出歩いていました。
そして、グルメを存分に楽しませてもらいました。
日ごろ、日本人の食卓には並ばない珍しい料理をたくさん口にしました。
中でも、最も印象に残っているのは、トナカイの焼肉でした。
日本人からすると、トナカイというのはサンタクロースと共にクリスマスプレゼントを届けてくれる夢のある動物です。
ですから、最初はトナカイを食べることに抵抗があったのですが、実際に食してみると、なかなかの美味でした。
脂っこさや臭さは全くなく、口の中で広がる甘さを満喫できたのです。
噛めば噛むほど、その甘さが堪能できます。
同席した人も、口々にその美味なることをたたえていたぐらいです。
日本ではお目にかかることのできないトナカイ料理を、再度、口にしたいものです。
いまだに、白夜の思い出と一緒に、トナカイの肉料理が頭の中に浮かんできます。
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